Mon potager de vivaces, le nouveau livre d’Aymeric Lazarin
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Aymeric Lazarin vient de publier « Mon potager de vivaces - 60 légumes perpétuels à découvrir ».
Habitant les Alpes-de-Haute-Provence, Aymeric Lazarin est agronome de formation, il a travaillé dans le maraîchage bio et la recherche fondamentale. Il est également paysagiste et enseignant en bio-écologie et en aménagements de l’espace. Il cherche à apporter des solutions végétales aux problèmes contemporains.
A l’heure où les français redécouvrent les joies du potager, le livre d’Aymeric Lazarin répond à une vraie problématique : semer, arroser, récolter et recommencer l’année suivante … Pourquoi ne pas casser cette routine et choisir des légumes vivaces ?
Une fois installés, les légumes vivaces demandent peu d’attention et réapparaissent à chaque printemps, sans acheter de nouvelles graines ! De quoi satisfaire les jardiniers pressés et économes.
Aymeric Lazarin présente en détail la culture de 60 variétés comestibles et perpétuelles : artichauts, asperges, oca du Pérou, ciboule de Chine, poire de terre …
Un livre à lire pour de nouvelles découvertes jardinières et culinaires. 224 pages, 24.90 euros, Collection Conseils d’expert aux Éditions Terre vivante
Disponible depuis le 7 mars 2016 en librairies, jardineries, magasins bio et sur internet