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24 Jan

Bienvenue au MelodyNice

Publié par Serge  - Catégories :  #commerces de mon quartier

Melodynice nouveau

 

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes dans notre quartier le 9 décembre 2011 ; il s’agit du "Melody Nice" qui se situe au 12 rue Dante et se définit comme un « bistrot de luxe ». Il propose une carte traditionnelle avec des produits frais, de saison, et bio quand c’est possible.
Du mardi au vendredi à midi, le restaurant vous propose 3 formules déjeuner à 12, 15 ou 18 €. Chaque jour, le Chef vous offre le choix entre 2 entrées différentes, 3 plats variés (viande, poisson ou pates) et pour finir un café vraiment gourmand. Et bientôt un menu « équilibre ».
Le restaurant MelodyNice, ce sont 3 associés :
- Sébastien Lauga, le maître des lieux, a 33 ans et une solide expérience de la restauration. Après avoir été formé dans une prestigieuse école hôtelière, il a travaillé pour de grands noms, dont Bocuse, en France et aux Etats-Unis.
- Philippe Boissière, le Chef est un passionné de la cuisine. Formé dans une école hôtelière, il a 42 ans et a travaillé dans des Palaces (Le Bristol, Le Métropole) … Philippe a géré « L’Expo » à Paris entre 2000 et 2006, un restaurant dans lequel il avait recruté Sébastien, et qui était fréquenté par François Fillon et de nombreux députés de l’Assemblée Nationale voisine. Avec MelodyNice, il réalise un rêve d’enfance.
- Le troisième laron, c’est Pierre Lauga, le frère de Sébastien. Il arrive dans quelques semaines pour prêter main forte en salle.

 

 

Ce restaurant est un des plus anciens du quartier. Il a été créé en 1925 par des russes. Il dispose aujourd’hui de 42 couverts dans un décor et des équipements entièrement neufs. Des soirées musicales sont en préparation sur les thèmes « jazz » et « piano bar ».

LE MELODYNICE 12 rue Dante (à l’angle des rues Andrioli et Fricéro)
Fermé dimanche soir et lundi
Tel. 04.83.552.915

 

Sébastien Lauga & Philippe BoissièreSébastien Lauga et Philippe Boissière

Melodynice bistrotNouveau restaurant Melodynice

Melodynice restoMelody Nice 12 rue Dante 06000 Nice

 

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stienne 14/07/2013 07:21


Merci à Sebastien pour son acceuil, sa gentillesse et sont efficacité.


Un service irreprochable, une cisine digne d'un 4 étailes et un rapport qualité prix qui ne demande qu'à y retourner.


Nous en sommes des inconditionnel.



Serge 02/03/2012 18:57


Nice-Matin a publié aujourd'hui un bel article sur le restaurant MelodyNice, félicitations à Sébastien et Philippe

Cyril 02/02/2012 08:23


Un cadre agréable, un cuisinier qui connait son métier, une équipe éfficace, tout pour passer un bon déjeuner.


Merci au staff pour ce bon moment, et à Serge pour cette découverte.

nadine 30/01/2012 12:29


je l'ai bien connu quand ca s'appelait les gourmets avec albert et monique, c'etait un des grands restaurants de Nice, je serai heureuse qu'il le redevienne avec ces jeunes repreneurs

Serge 25/01/2012 13:10


ce restaurant a été une adresse incontournable à Nice pendant plusieurs décennies, mais il avait fini par tomber dans l'oubli suite à différents rachats; c'est un plaisir de le voir renaitre avec
des jeunes professionnels de la restauration ... longue vie et succès à MelodyNice !!

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