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La Socca de Nice

Toute l’année à Nice, mais encore plus durant l’été, la SOCCA est la reine de la cuisine niçoise. Mais au fait, d’où vient ce plat si cher au cœur des niçois ? Spécialité niçoise, sans qu’on puisse précisément en retracer l’histoire, la socca se retrouve...

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MonQuartier.net : Blog de Quartier à Nice depuis 2006. LE BLOG DU QUARTIER GROSSO ... by Serge CAJNA