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Publié par Serge


Vendredi 26 septembre s'est déroulé le 3ème diner œnologique du quartier sous le thème automnal du "retour de chasse", ou si vous préférez "gibier et champignons".

Dans le cadre chaleureux du restaurant "L'Ardoise", David Drai et Fabrice Roy vous ont préparé et servi un menu spécial : velouté de potimarrons à la crème de truffes, salade de girolles et oeufs pochés, daube de chevreuil et gnocchi maison, fromage de saison, poires et figues poêlées au vin.

Venant tout droit du "Palais des Vins" avec sa précieuse cargaison, Thierry Roques, un des meilleurs cavistes de Nice, vous a présenté sa sélection originale de vins sublimant les mets de ce soir : Crémant de Loire du "Château  Piegué", Fleurie 2005 (Cru du Beaujolais) de Bouchard Père & Fils, "Les Ormes Sorbet" 1997 Médoc (Cru Bourgeois), Chardonnay Manzanita 2005 de Cartlidge & Browne - USA Napa Valley (que vous avez pu déguster à l'aveugle). Et pour finir (ou s'achever !), une Framboise Sauvage de F. Meyer. (une eau de vie qui vous a sans doute fait dire "c'est du brutal")

Près de 40 personnes étaient présentes et avaient réservé leurs places, car comme tout le monde le sait, qui part à la chasse ...

Pour toute info sur les vins, le "Palais des Vins" 162 rue de France à Nice, tel. 04.93.96.33.30 thierry@monquartier.net
Pour réservez une table au restaurant "L'Ardoise" 31 Bd Fr. Grosso à Nice, tel. 04.93.51.67.78 fabrice@monquartier.net
  

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gege 08/10/2008 17:16

avec une sacré gueule de bois quand on se reveille et qu'on voit la bourse s'ecrouler avec mes economies, put... de banq...

etan 06/10/2008 16:28

j aime bcp ta photo, je pense qu'il y a inversions de couleurs pour obtenir ce resutat irreal, isn't it ?

Serge 09/10/2008 13:08


effectivement, ce résultat a été obtenu par une inversion des couleurs, plutôt pas mal non !?


petitprince 04/10/2008 20:28

j'étais présent à chacune des 3 soirées, la cuisine est recherchée et la dégustation de vins intéressante; et à chaque fois, plus de monde, de nouvelles têtes, une ambiance différente ... une fois par mois c'est une bonne idée de resto, mais que cela ne vous empêche pas d'aller y déjeuner les autres jours