Le restaurant "L'Ardoise" a soufflé hier soir sa première bougie. Fabrice Roy et David Drai ont offert l'apéro à partir de 17h30, en présence d'amis, voisins et clients.
Dès son ouverture, le 11 avril 2007, "L'Ardoise" est devenue le restaurant tendance qui manquait dans notre quartier. Les clients ne s'y sont pas trompés : tous les midis, c'est plein et plutôt jeune !
La recette du succès ? Ils la gardent secrète, mais m'ont autorisé à en révéler une partie : une déco soignée aux tons chauds, deux associés qui ont du métier dans la restauration, une cuisine niçoise revisitée ...



Si vous ne connaissez pas encore, il est temps de venir goûter le dav'burger, les raviolis, la secca d'aqui ... sans oublier le pain maison et les desserts. L'adresse : 31 boulevard François Grosso à Nice.

Lire les articles précédents : la soirée d''inauguration, le beaujolais nouveau et l'expo. L'Art-doise

Et dans quelques jours, sur ce même blog de monquartier.net, David et Fabrice vous dévoileront, en exclusivité mondiale, leur recette de la véritable salade niçoise !