recettes de mon quartier
Mardi 21 octobre 2008
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Depuis jeudi dernier, Zakia et Patrick se font un plaisir de vous servir de nouveau, après le succès de l'an dernier, leur Couscous Royal aux 4 Viandes (agneau, poulet, boulette de boeuf et merguez), au prix irréel de 12.50 Euros. Et c'est tous les jeudis comme ça !! Vous préférez l'Aioli, le vrai ? La Baie d'Azur vous propose aussi tous les vendredi son Aioli à la Morue déssalée à une qualité/prix incomparable de 12.50 Euros. Réservez votre couscous ou aioli à l'avance (tel. 04 93 96 97 […]
Mercredi 14 mai 2008
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Ne vous laissez plus abuser par les salades niçoises figurant aux menus des « restaurants à touristes ». A Nice, au 31 boulevard François Grosso, le RESTAURANT L’ARDOISE vous invite à découvrir la véritable recette de la salade niçoise. Fabrice (de Nice) et David tiennent à préciser tout d'abord que l'on n’y trouve que des légumes crus. Ici, pas de pommes de terres, ni de haricots verts, ni de betteraves et encore moins du riz ! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :- mesclun- 4 tomates mures pas […]
Mercredi 19 mars 2008
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Tomates farcies au crottin de chavignol Pour 4 personnes : prenez 8 tomates-grappe bien mûres, 4 crottins de chavignol, du thym frais, de l’huile d’olive, et un peu de chapelure. Commencez par couper le chapeau des tomates et évidez-les ; à l'intérieur de chaque tomate, glissez une petite branche de thym frais et un demi-crottin de chavignol, assaisonnez, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive, parsemez de chapelure et remettez le chapeau, glissez les tomates dans un plat à four et […]